Składniki:
4 jajka
4 łyżki żółtego sera startego na tarce jarzynowej
2 łyżki majonezu
sól, pieprz biały mielony
papryka słodka mielona (przyprawa)
1 papryka czerwona
1 puszka filecików anchois
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, oddzielić jedno żółtko do dekoracji, a resztę drobno posiekać i wymieszać ze startym (na dużych oczkach) żółtym serem. Dodać majonez, wymieszać, przyprawić solą i pieprzem oraz mieloną papryką. Owoc papryki pokroić w drobną kostkę i ułożyć na obwodzie płaskiej salaterki. Środek wypełnić jajkami z serem. Wierzch sałatki posypać pokruszonym żółtkiem. Na żółtko ułożyć osączone fileciki anchois. Udekorować kawałkami papryki. Sałatkę schłodzić w lodówce.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl